​そば処幸輪

当店の蕎麦は、化学肥料や農薬を使用せず健康な土で栽培された、そば粉（じねんほのか）と木島平内山の湧水だけで打った生粉（きこ）打ちの蕎麦を楽しんでいただける蕎麦屋です。 当店では、蕎麦を美味しく食べて頂くために、初めに塩をお出ししています。つゆに付けて食べる前に一口分の蕎麦に少量の塩を振りかけて、お召し上がりください。 蕎麦の風味と甘さを感じて頂けると思います。 つゆは、辛つゆになっておりますので、少量のつゆでお召し上がりいただけます。 また、やくみ（ねぎ、わさび）は、そば本来の風味を楽しんで頂く為、お付けしておりませんが必要な方は遠慮なくお申し付けください。