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そば処幸輪
飯山市の塩で食べれる蕎麦
■営業時間:11:00~19:00
■休業日:水曜日(定休日が祝日の場合は営業)※翌日休み
0269-63-2978
※ラストオーダー19時
※売切れ次第閉店になる場合があります。
そばつゆではなく、蕎麦の味って考えたことありますか?
『塩で旨い蕎麦は幸輪だからこそ』
当店のそばは、無化学肥料、無農薬の健康な土で栽培された「そば粉」と木島平内山の「湧水」のみで打つ生粉打ち蕎麦です。独自のツルリとした食感は格別。世間一般的な十割そばとの違いを、ぜひ一度味わってみてください。
原種木の子のお蕎麦
秋と言えば木の子の季節✨当店も木の子の季節🍄毎年人気の原種木の子を使ったつけ蕎麦と、かけ蕎麦が今年も登場!!
何が原種かって栽培方法!ちゃんと木から生やしている木の子なのです!!
売っている物はとうもろこしの芯から培養したものがほとんど!キノコの香りが苦手と言う方もちゃんと木から生やした木の子なら食べれるかもです✨味もしっかりしていてい〜ぃお出汁が取れるんです🤤
さらに!飯山伝統野菜の坂井芋を使ったつくね焼きも✨秋の楽しみが詰まったメニューを堪能してみてはいかがでしょうか✨
皆様のご来店お待ちしております^_^
お問合せ
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